চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সবজি পোলাও তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: বিভিন্ন রকম মৌসুমি সবজি এক বাটি, চাল এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, রসুন-আদা বাটা এক টেবিল চামচ, বিভিন্ন রকম অঙ্কুরিত ডাল আধ কাপ, হলুদ, জিরা, মরিচ গুঁড়া আধ চামচ করে, কাজু, কিশমিশ দুই টেবিল চামচ, ঘি এক টেবিল চামচ, লবণ এবং চিনি স্বাদ মতো, রিফাইন তেল দুই টেবিল চামচ।
প্রণালী: প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। এর মধ্যে দিয়ে দিন আস্ত জিরা, গোলমরিচ এবং আস্ত গরম মশলা। একটু নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন কুচি করে রাখা পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা বাটা।
খানিকটা ভাজা হলে কেটে রাখা সব সবজি এবং অঙ্কুরিত ডাল দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন লবণ, চিনি, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, সামান্য মরিচ গুঁড়া। তেল ছেড়ে এলে আধা সিদ্ধ ভাত উপর থেকে ছড়িয়ে দিন। কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখুন। ভাত সিদ্ধ হয়ে এলে উপর থেকে কাজু, কিশমিশ অল্প ঘি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
অন্তর্বর্তীকালীন সরকারকে দুই-এক বছর দেখতে চাই : নুর
চোখের সেবা সম্প্রসারণে অরবিসের সঙ্গে কাজ করতে বাংলাদেশ আগ্রহী : ইউনূস
ভারতে বসে হাসিনা ষড়যন্ত্র করছেন : এ্যানি
স্বল্পোন্নত দেশগুলোকে ২০০ বিলিয়ন ডলার বরাদ্দে ইইউর সমর্থন চাইল বাংলাদেশ
ধাপে ধাপে নির্বাচনের দিকে এগিয়ে যাবে সরকার : হাসান আরিফ
বিমান বাহিনীর খেতাবপ্রাপ্ত মুক্তিযোদ্ধা ও তাদের উত্তরাধিকারীদের সংবর্ধনা
অনলাইনে আয়কর পরিশোধ সহজ করতে এনবিআর-এর সাথে পার্টনারশিপ করেছে ব্র্যাক ব্যাংক
বেসরকারি মেডিকেল শিক্ষায় অশনি সংকেত অটোমেশন; ক্ষুব্ধ অভিভাবকরা
ক্যান্টনমেন্টের বাড়িটি খালেদা জিয়াকে ফিরিয়ে দেয়ার দাবি আলালের
থানায় এসে কেউ যেন সেবা বঞ্চিত না হয়: ডিএমপি কমিশনার
ফ্যাসিস্ট শক্তি বিদায় হওয়ার পর আমরা আজ কথা বলতে পারছি
অটোরিকশা চালকদের জুরাইন রেলগেট অবরোধ, ঢাকা-পদ্মা সেতু ট্রেন চলাচল বন্ধ